Chủ đề 4.

MUỐI

Trong hóa học, muối là một khái niệm chung dùng để chỉ một hợp chất được tạo

bởi phản ứng trung hòa của axít. Có hai loại muối khác nhau: Muối trung hoà và

muối axit. Muối có công thức hoá học gồm một hay nhiều nguyên tử kim loại





,

,

, ...

Na Cu Al

hoặc gốc amoni

4

NH



kết hợp với một hay nhiều gốc axit





2

3

4

4

,

,

, ...

Cl

SO

PO







. Tuy vậy đó chỉ là với muối trung hoà, đối với muối axit trong hợp

chất ngoài việc có cấu tạo trên, nó còn có một hoặc nhiều nguyên tử hidro.

1. Công thức hóa học



Gồm 2 phần là cation và anion

2. Tên gọi

Tên muối = Tên Cation + tên Anion

gốc Axit

(kèm theo hoá trị nếu kim loại có nhiều

hoá trị)

3. Phân loại:



Muối tan



Muối không tan

4. Tính chất vật lí



Vị mặn:

NaCl

Vị ngọt:





3

2

Pb CH COO

Vị chua:

4

5

6

KC H O



Vị đắng:

4

MgSO

Vị bùi:

5

8

4

C H NNaO

Màu sắc của muối phụ thuộc vào các cation và anion cụ thể



2

Cu



: màu xanh lam

3

Fe



: màu vàng nâu



Cl



: màu trắng

3

4

PO



: màu vàng

BẢNG TÍNH TAN CỦA MUỐI