KẾ HOẠCH BÀI DẠY MÔN SINH HỌC 10.

BÀI 23: THỰC HÀNH: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VI SINH VẬT

THÔNG DỤNG, TÌM HIỂU VỀ CÁC SẢN PHẨM CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT VÀ

LÀM MỘT SỐ SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ VI SINH VẬT.

Môn học: Sinh học - Lớp: 10

Thời gian thực hiện: 01 tiết

I. Mục tiêu:

1. Kiến thức:

- Thực hiện được một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng.

- Thực hiện được các bước làm dự án hoặc đề tài tìm hiểu về các sản phẩm của công nghệ

vi sinh vật.

- Làm được tập san các bài viết, tranh ảnh về công nghệ vi sinh vật.

- Thực hiện đúng các bước trong quy trình làm sữa chua, dưa chua, lên men rượu ethylic

và tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng.

2. Năng lực:

2.1. Năng lực chung:

- Năng lực tự chủ và tự học: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh

để tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ từ vi sinh vật.

- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Năng lực tổ chức, sắp xếp, thảo luận nhóm thực hiện

đúng các bước trong quy trình làm sữa chua, dưa chua, lên men rượu.

- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: rèn kĩ năng làm thực hành, viết báo cáo, thuyết

trình, làm tập san tranh ảnh.

2.2. Năng lực khoa học tự nhiên :

- Năng lực tìm hiểu tự nhiên: giải thích được các bước trong quy trình làm sữa chua, dưa

chua, lên men rượu.

- Vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học: tạo ra các sản phẩm sữa chua, dưa chua đảm bảo

chất lượng. làm được tập san, bài viết, tranh ảnh về công nghệ vi sinh vật.

3. Phẩm chất:

Thông qua thực hiện bài học sẽ tạo điều kiện để học sinh:

+ Chăm học, chịu khó tìm tòi tài liệu và thực hiện các nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu về

công nghệ vi sinh vật.

+ Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm vụ thí

nghiệm, thảo luận về quy trình làm sữa chua, dưa chua..

+ Trung thực, cẩn thận trong việc làm thực hành, viết báo cáo hoặc làm tập san tranh ảnh

về công nghệ vi sinh.

II. Thiết bị dạy học và học liệu

1.

Giáo viên:

-

Bếp, nồi, nồi ủ/thùng xốp, ống nghiệm, lam kính, lamen, kính hiển vi.

-

Máy tính có kết nối mạng, thiết bị chụp ảnh.

2.

Học sinh: (mỗi nhóm học sinh)

GV: NGUYỄN THỊ HỒNG BÍCH .