Kế hoạch dạy học môn SINH 10 - KNTT
Năm học 2022 – 2023
BÀI 15: THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA
MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN HOẠT TÍNH CỦA ENZIM VÀ KIỂM TRA HOẠT
TÍNH CỦA ENZIM AMYLASE
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
- Thực hiện được các bước thí nghiệm trong bài
- Quan sát và nhận xét được hiệu quả tác dụng của enzim, ảnh hưởng của pH
và nhiệt độ đối với enzim phân hủy proteinvà phân hủy tinh bột.
2. Năng lực:
2.1. Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, ghi
nhớ các bước tiến hành thí nghiệm và giải thích được kế quả thí nghiệm.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: thảo luận nhóm để thống nhất phân chia
nhiệm vụ, hợp tác trong quá trình thực hành thí nghiệm.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Giải quyết vấn đề trong việc giải
thích kết quả thí nghiệm và trả lời câu hỏi phần báo cáo thực hành.
2.2. Năng lực khoa học tự nhiên :
- Năng lực nhận biết KHTN: Nhận biết, phân loại được các dụng cụ và mẫu
vật dùng trong quá trình thực hành.
- Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nêu được cấu tạo, vai trò cũng như các yếu tố
ảnh hưởng đến hoạt tính enzim và giải thích một số hiện tượng trong thực tế.
- Vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học: Trình bày và thực hiện được các bước
làm thí nghiệm, ứng dụng kiến thức trong cuộc sống thường ngày
3. Phẩm chất:
Thông qua thực hiện bài học sẽ tạo điều kiện để học sinh:
-
Chăm học, chịu khó tìm tòi tài liệu và thực hiện các nhiệm vụ cá nhân
được phân công trong quá trình làm thực hành.
-
Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm
vụ thí nghiệm, thảo luận về vai trò cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính
enzim.
-
Trung thực, cẩn thận trong thực hành, quan sát và ghi chép kết quả thí
nghiệm và giải thích hiện tượng.
II. Thiết bị dạy học và học liệu
1.
Giáo viên:
Dụng cụ: Chày, cối sứ, cốc thí nghiệm, đĩa Petri nhựa trong đường
kính 9-10cm, đũa thủy tinh, ống nghiệm , đồng hồ, pipet nhựa, bút
Trang 1
